大家好,红烧黄花花鱼今天小编来为大家解答以下的问题 ，关于红烧黄花鱼做法大全家常 ，常红菜红烧黄花鱼做法大全家常菜这个很多人还不知道 ，烧黄现在让我们一起来看看吧 ！做法
本文目录
1 、黄鱼洗净 ，家常刮麟 ，红烧黄花花鱼在一面斜切三刀 ，常红菜放入葱姜蒜 ，烧黄少许盐 、做法生抽 、大全料酒腌制15分钟 。家常
2 、红烧黄花花鱼用厨房用纸擦干水分 ，常红菜在鱼身上抹层薄盐 。烧黄
3 、锅烧热 ，用生姜擦一下 ，锅里倒油 ，冒青烟时 ，把鱼沿锅放进去煎 。
4 、用一只手拿着平底锅 ，左右晃动 ，让鱼不要粘着锅 ，这样大约煎两分钟就可以翻过去煎另一面了 。煎至鱼身两面硬挺微黄 ，捞出备用 。
5 、等两面都煎好后 ，加入清水至鱼的一半 ，放少许味精、盐 、生抽 、糖和料酒 、胡椒粉 ，把腌制时的葱姜蒜一并放进去烧。
6、在这个过程中 ，不断用勺子舀来汁淋在鱼身上 ，不要偷懒 ，要不断重复这个动作哦。
7 、大火烧汁，加少许醋 ，装盘 。把剩余的汤汁都浇在鱼身上 。
8、黄鱼身上撒上红椒圈 、生葱圈 ，美美的上桌吧 。
1 、食材 ：黄花鱼1条 ，葱姜蒜适量 ，料酒适量 ，白酒适量 ，糖适量 。
2 、鱼处理干净洗净 ，鱼肚子表面都铺上葱 、姜片 、撒一点盐 、料酒 ，腌制10分钟去腥。
3 、把鱼身上的水用厨房纸擦干 ，锅里倒油烧热到冒烟程度 ，放入鱼 。
4 、轻轻滑动锅，尽量不要用铲子 ，等一面煎至金黄翻面 。
5 、放入蒜片 、葱段 、干辣椒、姜片烹香 。6 、倒入白酒 、生抽 、老抽、盐 、白糖调味上色 。
7 、倒入适量的开水中火烧一小会 。
8、待汤汁变浓稠即可关火 。
材料
大黄鱼1尾（500g） ，去皮大蒜5瓣 ，大葱白1段，老姜片3片 ，八角2粒，酱油1汤匙（15ml） ，盐1茶匙（5g） ，白砂糖2茶匙（10g），料酒1汤匙（15ml） ，米醋2茶匙（10ml），油2汤匙（30ml）
好了 ，文章到此结束，希望可以帮助到大家 。
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